De HEEREN VAN AMPSEN testen het nieuwe bier!
Voordat het nieuwe spelt-gruitbier, met wilde gagel en bio-spelt op de markt kan, moet er eerst geproefd worden:
Dinsdag 22 -11 -2017 was het zover. Gereed om vrij te geven!
Mancakes, pannenkoeken speciaal voor mannen!
Mijn vrienden van de Twentsche Alpinisten Vereniging publiceren in het nieuwste TAV-blad een recept met bier in de rubriek Gibfelgenüsse. Echt iets voor deze creatieve klimgeiten! Ik zeg: proberen met een D’EXELSE KRACHT! Klik op de foto om het stukje te vergroten. Jongens bedankt en succes op de Mont Blanc dit jaar.
ASPERGERECEPT
Asperge snack met Parmaham en D’EXELSE KRACHT
– 8 middelgrote asperges
– 4 plakjes Parma ham
– 4 eidooiers
– Stukje Parmezaanse kaas
– 2 eetlepels zachte roomboter
– 1,5 dl D’EXELSE KRACHT
– peper en zout naar smaak
– Wat citroensap en pijnboompitten
Bereiding:
Schil de asperges en snij de harde onderkant er af. Kook of stoom ze op je eigen manier en zorg er voor dat ze stevig blijven. Laat de asperges even uitlekken en rol ze per twee stuks in een plakje Parmaham. Je kunt desgewenst per rolletje een extra plak parmaham gebruiken. Leg op elk bordje twee rolletjes.
De saus
Neem een mengkom en doe er de 4 eidooiers in. Klop dit los boven de pan met warm kookvocht. Zorg dat het ei niet stolt. Het bier in scheutjes er doorheen roeren, iets verwarmen en de zachte boter toevoegen. Goed doorroeren en op smaak maken met een paar druppels citroen, peper en zout.
Schenk de lauwe saus naast de asperges en rasp er Parmezaanse kaas over. Strooi een paar pijnboompitten over het geheel. Serveer een heerlijk glas D’EXELSE KRACHT bij de snack.
D’EXELSE KRACHT is verkrijgbaar op fusten van 20 liter, in flessen van 0,75cl en 0,33cl. Op gezette tijden wordt het aangeboden in geschenkverpakking en worden er gadgets als glazen, viltjes en openers uitgebracht. Daarnaast wordt het in combinatie met andere streekproducten verkocht. Volg hiervoor de nieuwtjes op deze website of op Facebook.
D’EXELSE KRACHT is een idee van Peter Noordanus uit Exel, en heeft tot doel om Exel en haar bewoners op de kaart te zetten en de trots op onze mooie omgeving te onderstrepen.
Het bier is standaard op de tap verkrijgbaar bij Café Restaurant de Exelse Molen. Na een mooie wandeling door de bossen rondom Exel is het heerlijk genieten van een glas van ons eigen speciaal bier.
D’EXELSE KRACHT OP HET HAZENBAL IN EXEL
De eerste A4 showcaseposter is verschenen
